دستگاه اسپرسو خودکار یا نیمه اتوماتیک؛ مزایا و معایب هر کدام چیست؟

دستگاه اسپرسو خودکار یا نیمه اتوماتیک؟ مزایا و معایب هر کدام چیست؟  انتخاب بین دستگاه اسپرسو خودکار و نیمه اتوماتیک می ‌تواند دشوار باشد،  چرا که هر دو مزایا و معایب خاص خود را دارند. .در این مقاله در سایت زیلوکس اولین شرکت ایرانی سازنده دستگاه های  اسپرسوساز صنعتی مولتی بویلر،  اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و خانگی  ،دستگاه های اسپرسوساز اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک باکس قهوه و ... در ایران همراه باشید تا به بررسی دقیق این دو نوع دستگاه می ‌پردازیم تا بتوانید با آگاهی کامل، انتخابی مناسب داشته باشید.

مهم: در انتخاب بین دستگاه اسپرسو خودکار و نیمه اتوماتیک باید به این نکته توجه داشته باشید که دستگاه‌های خودکار با فشردن یک دکمه، به طور کامل فرآیند تهیه اسپرسو را انجام می‌دهند، در حالی که دستگاه‌های نیمه اتوماتیک به دخالت بیشتر کاربر نیاز دارند.

دستگاه اسپرسو ساز خودکار

مزایا دستگاه اسپرسو خودکار :

• استفاده آسان: این دستگاه‌ها با فشردن یک دکمه، به طور کامل فرآیند تهیه اسپرسو را انجام می‌دهند و نیازی به دانش یا مهارت خاصی ندارند.
• ثبات: دستگاه‌های خودکار، اسپرسو را با طعم و کیفیت ثابتی ارائه می‌کنند، چرا که تمام مراحل به طور خودکار و با دقت بالا انجام می‌شوند.
• تنوع: بسیاری از دستگاه‌های خودکار، امکان تهیه انواع مختلف نوشیدنی‌های قهوه مانند کاپوچینو، لاته و ماکیاتو را نیز فراهم می‌کنند.
• سهولت تمیز کردن: معمولاً تمیز کردن دستگاه‌های خودکار آسان‌تر از دستگاه‌های نیمه اتوماتیک است.

معایب دستگاه اسپرسو خودکار:

• قیمت: دستگاه‌های خودکار به طور کلی از دستگاه‌های نیمه اتوماتیک گران‌تر هستند.
• کنترل کمتر: با دستگاه‌های خودکار، کنترل کمتری بر فرآیند تهیه اسپرسو دارید و نمی‌توانید طعم آن را به طور دلخواه خود تنظیم کنید.
• کیفیت: ممکن است کیفیت اسپرسو تهیه شده با دستگاه‌های خودکار به کیفیت اسپرسو تهیه شده با دستگاه‌های نیمه اتوماتیک حرفه‌ای نرسد.

دستگاه اسپرسو ساز نیمه اتوماتیک

مزایای دستگاه اسپرسو نیمه اتوماتیک :

• کنترل بیشتر: با دستگاه‌های نیمه اتوماتیک، کنترل کامل فرآیند تهیه اسپرسو را در دست دارید و می‌توانید طعم آن را به طور دلخواه خود تنظیم کنید.
• کیفیت: دستگاه‌های نیمه اتوماتیک به شما امکان می‌دهند تا با استفاده از قهوه تازه آسیاب شده و تکنیک‌های مختلف، اسپرسوی باکیفیت و طعم دلخواه خود را تهیه کنید.
• قیمت: دستگاه‌های نیمه اتوماتیک به طور کلی از دستگاه‌های خودکار ارزان‌تر هستند.
• قابلیت ارتقا: می‌توانید با خرید قطعات جانبی، دستگاه نیمه اتوماتیک خود را ارتقا داده و قابلیت‌های آن را افزایش دهید.

معایب دستگاه اسپرسو نیمه اتوماتیک :

• استفاده دشوارتر: استفاده از دستگاه‌های نیمه اتوماتیک به دانش و مهارت بیشتری نیاز دارد و ممکن است در ابتدا برای افراد مبتدی دشوار باشد.
• عدم ثبات: طعم اسپرسو تهیه شده با دستگاه‌های نیمه اتوماتیک می‌تواند با توجه به مهارت و تجربه کاربر متفاوت باشد.
• نیاز به تمیزکاری بیشتر: به طور کلی، تمیز کردن دستگاه‌های نیمه اتوماتیک دشوارتر از دستگاه‌های خودکار است.

اسپرسوساز های تمام اتوماتیک زیلوکس:

اسپرسو ساز تمام اتوماتیک Z301	اسپرسو ساز تمام اتوماتیک Z302	اسپرسو ساز تمام اتوماتیک Z303	اسپرسو ساز تمام اتوماتیک Z304

نحوه عملکرد دستگاه اسپرسو خودکار

دستگاه‌های اسپرسو خودکار با استفاده از ترکیبی از اجزا و فرآیندها برای تهیه یک فنجان اسپرسوی خوشمزه و باکیفیت در عرض چند ثانیه عمل می‌کنند. در اینجا خلاصه‌ای از مراحل اصلی involved in the process:

1. مخزن آب:

• مخزن آب دستگاه را با آب تصفیه شده یا آب معدنی پر کنید.
• از استفاده از آب شیر به دلیل وجود املاح و ناخالصی‌ها که می‌توانند طعم اسپرسو را تحت تاثیر قرار دهند، خودداری کنید.

2. آسیاب کردن قهوه:

• دانه‌های قهوه را به درستی و با توجه به نوع دستگاه و ذائقه خود آسیاب کنید.
• آسیاب کردن قهوه درست قبل از تهیه اسپرسو، عطر و طعم بهتری را به همراه خواهد داشت.

3. دوز قهوه:

• مقدار مناسب قهوه آسیاب شده را داخل پرتافیلتر دستگاه بریزید.
• معمولاً برای یک شات اسپرسو از 7 تا 9 گرم قهوه آسیاب شده استفاده می‌شود.

4. تمپر کردن قهوه:

• با استفاده از تمپر، قهوه آسیاب شده را به طور یکنواخت و فشرده در پرتافیلتر فشار دهید.
• فشرده سازی صحیح قهوه به عبور یکنواخت آب گرم از میان آن و استخراج بهترین طعم کمک می‌کند.

5. نصب پرتافیلتر:

• پرتافیلتر را به درستی در گروه هد دستگاه قرار داده و آن را محکم بچرخانید.

6. انتخاب نوشیدنی:

• با استفاده از دکمه‌ها یا صفحه نمایش لمسی، نوع نوشیدنی دلخواه خود را مانند اسپرسو، کاپوچینو یا لاته انتخاب کنید.

7. شروع فرآیند:

• دکمه شروع را فشار دهید تا فرآیند تهیه اسپرسو آغاز شود.

8. عصاره گیری:

• آب گرم با فشار بالا (معمولاً 9 بار) از میان قهوه آسیاب شده عبور کرده و عصاره آن را استخراج می‌کند.
• این فرآیند باید حدود 25 تا 30 ثانیه طول بکشد و 25 تا 30 میلی لیتر اسپرسو تولید کند.

9. بخار شیر (در صورت نیاز):

• برای تهیه نوشیدنی‌هایی مانند کاپوچینو و لاته، دستگاه بخار شیر را گرم کرده و کف شیر تولید می‌کند.

10. ریختن شیر:

• شیر کف دار را به آرامی و با حرکات چرخشی داخل فنجان اسپرسو بریزید.

جمع‌بندی

انتخاب بین دستگاه اسپرسو خودکار و نیمه اتوماتیک به نیازها و ترجیحات شما بستگی دارد. اگر به دنبال استفاده آسان و ثبات طعم هستید، دستگاه خودکار گزینه مناسبی برای شما است. اما اگر به دنبال کنترل بیشتر بر فرآیند تهیه اسپرسو و کیفیت بالاتر هستید، دستگاه نیمه اتوماتیک را انتخاب کنید.

در نهایت، توصیه می‌کنیم قبل از خرید، مدل‌ های مختلف را با توجه به بودجه، نیازها و سلیقه خود مقایسه کنید. همچنین می‌توانید از نظرات و تجربیات سایر کاربران در اینترنت استفاده نمایید.

1. چه کسانی باید از دستگاه اسپرسو خودکار استفاده کنند؟

• افرادی که به دنبال استفاده آسان و بدون دردسر از دستگاه اسپرسو هستند.
• افرادی که تمایل به صرف زمان و تلاش کمتری برای تهیه اسپرسو دارند.
• افرادی که به دنبال ثبات طعم در اسپرسوی خود هستند.

اسپرسوساز های صنعتی زیلوکس:

اسپرسو ساز صنعتی مولتی بویلر Z101	اسپرسو ساز صنعتی مولتی بویلر Z102	اسپرسو ساز صنعتی مولتی بویلر Z103

2. چه کسانی باید از دستگاه اسپرسو نیمه اتوماتیک استفاده کنند؟

• افرادی که به دنبال کنترل بیشتر بر فرآیند تهیه اسپرسو و طعم نهایی آن هستند.
• افرادی که به دنبال تهیه اسپرسو با کیفیت بالاتر با استفاده از قهوه تازه آسیاب شده و تکنیک‌های مختلف هستند.
• افرادی که به دنبال دستگاه اسپرسو با قیمت مناسب‌تر هستند.

3. نکات مهم در هنگام استفاده از دستگاه اسپرسو خودکار کدامند؟

• از آب تصفیه شده یا آب معدنی استفاده کنید.
• دانه‌های قهوه را درست قبل از تهیه اسپرسو آسیاب کنید.
• قهوه را به طور یکنواخت و فشرده در پرتافیلتر فشار دهید.
• دستگاه اسپرسو خود را به طور مرتب تمیز و سرویس کنید.
• از قهوه تازه آسیاب شده با کیفیت بالا استفاده کنید.