10 اصطلاح رایج درباره اسپرسو ساز و اسپرسو

اسپرسو یکی از دلپذیرترین نوشیدنی‌های جهان است که امروزه توانسته محبوبیت  بسیار زیادی را در سرتاسر دنیا به دست آورد. اسپرسو ساز نیز دستگاهی است که  افراد با استفاده از آن می‌توانند این نوشیدنی فوق‌العاده را با بهترین  طعم و رایحه تهیه کنند؛ از همین رو ممکن است بعد از خرید دستگاه اسپرسو ساز  با اصطلاحات و واژه‌هایی رو به رو شوید که قبلا آن‌ها را نشنیده باشید.
به  همین دلیل در این مقاله در سایت زیلوکس  اولین  شرکت ایرانی سازنده دستگاه های   اسپرسوساز صنعتی تمام اتوماتیک ، دستگاه های اسپرسوساز صنعتی مولتی بویلر،اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و خانگی ،دستگاه های اسپرسوساز  اداری  وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک باکس قهوه و ... در  ایران  10 اصطلاح رایج درباره اسپرسو ساز و  اسپرسو را بیان خواهیم کرد تا بیشتر با آن‌ها آشنا شوید؛ از طرفی دیگر در  زمان کار با دستگاه اسپرسو ساز و تهیه اسپرسو دانستن این اصطلاحات به شما  کمک می‌کنند تا راحت‌تر قهوه خود را آماده و نوش جان کنید.

فهرست مطالب این مقاله

    اصطلاحات اسپرسو ساز و اسپرسو
        ماگ و فنجان
        شات
        دبل شات
        رست قهوه
        ریسترتو، اسپرسو و لانگو
        کف شیر ساز
        پرتافیلتر
        فشار بخار
        ناک باکس
        کپسول قهوه
        جمع بندی

اصطلاحات اسپرسو ساز و اسپرسو

در  ادامه 10 اصطلاح رایج درباره اسپرسو ساز و اسپرسو را بیان خواهیم کرد و هر  کدام از آن‌ها را به طور دقیق مورد بررسی قرار خواهیم داد.

1- ماگ و فنجان
همانطور  که می‌دانید برای نوشیدن قهوه یا اسپرسو از فنجان استفاده می‌شود؛ اما  لیوان‌هایی نیز وجود دارند که به آن‌ها ماگ گفته می‌شود؛ ماگ‌ها ابعاد  بزرگتری دارند و به همین دلیل می‌توانند حجم نوشیدنی بیشتری را در خود جای  دهند. به طور کل 3 نوع لیوان وجود دارد که عبارت‌اند از: فنجان، لیوان  معمولی و ماگ. فنجان‌ها معمولا ابعاد کوچکی دارند و برای نوشیدنی‌هایی  همانند اسپرسو مورد استفاده قرار می‌گیرند.

اسپرسوساز های تمام اتوماتیک زیلوکس:

اسپرسو ساز تمام اتوماتیک Z301	اسپرسو ساز تمام اتوماتیک Z302	اسپرسو ساز تمام اتوماتیک Z303	اسپرسو ساز تمام اتوماتیک Z304

2- شات

شاید برای شما  هم این سوال پیش آمده باشد که منظور از شات قهوه چیست؟ یا اینکه هر شات  اسپرسو معادل چقدر است؟ در پاسخ به این سوالات باید بگوییم که به واحد  اندازه گیری اسپرسو شات (Shot) گفته می‌شود؛ به بیانی واضح‌تر هر فنجان  اسپرسویی که در کافی‌شاپ‌ها سرو می‌شود معادل یک شات می‌باشد؛ لازم به ذکر  است که هر شات معادل 25 الی 30 میلی لیتر اسپرسو است.

3- دبل شات

همانطور که از عنوان این اصطلاح پیدا است دبل شات به معنای دو برابر شات می‌باشد.در واقع فنجانی که دارای حداقل 60 میلی لیتر اسپرسو باشد دبل شات نامیده می‌شود. افرادی که قصد دارند نوشیدنی‌ای با این میزان اسپرسو بنوشند، از  عنوان دبل اسپرسو برای سفارش دادن نوشیدنی خود استفاده می‌کنند. همچنین  توجه داشته باشید که برای تهیه دبل اسپرسو دو برابر حد معمول از پودر قهوه  استفاده می‌شود.

4- رست قهوه

دانه‌های قهوه در زمان جمع آوری از  گیاه کاملا خام و سبز رنگ هستند؛ برای استفاده از دانه قهوه در نوشیدنی‌ها  نیاز است تا دانه‌های قهوه برشته شوند؛ به فرایندی که دانه قهوه از حالت  خام به حالت بو داده و برشته در می‌آید رست قهوه می‌گویند. لازم به ذکر است  که رست دارای درجات مختلفی از جمله رست روشن، رست متوسط، رست متوسط-تیره و  رست تیره می‌باشد.

افراد می‌توانند در زمان خرید پودر یا دانه قهوه  درجه رست آن را نیز در نظر بگیرند؛ چراکه هر چه رست تیره‌تر باشد طعم قهوه  قوی و تلخ‌تر خواهد بود. از همین رو افراد می‌توانند با در نظر گرفتن  ذائقه خود، پودر یا دانه قهوه مناسب را خریداری نمایند.

اسپرسوساز های صنعتی تمام اتوماتیک زیلوکس:

اسپرسو ساز صنعتی تمام اتوماتیک Z401	اسپرسو ساز صنعتی تمام اتوماتیک Z402	اسپرسو ساز صنعتی تمام اتوماتیک Z403

5- ریسترتو، اسپرسو و لانگو

ریسترتو،  اسپرسو و لانگو نوشیدنی‌هایی هستند که تقریبا به شکل یکسانی تهیه می‌شوند  اما طعم آن‌ها متفاوت خواهد بود. در واقع ریسترتو اسپرسویی است که برای  تهیه آن از آب کمتری استفاده شده است. از همین رو نوشیدنی نهایی طعم قوی‌تر  و رایحه بیشتری دارد. اگر بخواهیم با یک مثال نوشیدنی ریسترتو را برای شما  توضیح دهیم باید بگوییم که برای تهیه ریسترتو معمولا از 15 میلی لیتر آب و  7 گرم پودر قهوه استفاده می‌شود.

اسپرسو نیز نوشیدنی‌ای است که از  ترکیب آب و پودر قهوه طی فرایندی به نام عصاره‌گیری به دست می‌آید. برای  تهیه اسپرسو معمولا از 30 میلی لیتر آب و 7 گرم پودر قهوه استفاده می‌شود.  همچنین لازم به ذکر است که نوشیدنی لانگو به دلیل اینکه آب بیشتری برای  تهیه آن استفاده می‌شود؛ طعم سبک‌تری دارد. برای تهیه لانگو معمولا از 50  میلی لیتر آب و 7 گرم پودر قهوه استفاده می‌شود.

اسپرسوساز های صنعتی زیلوکس:

اسپرسو ساز صنعتی مولتی بویلر Z101	اسپرسو ساز صنعتی مولتی بویلر Z102	اسپرسو ساز صنعتی مولتی بویلر Z103

6- کف شیر ساز دستگاه اسپرسو ساز

برای  تهیه ترکیبات شیر و قهوه با استفاده از دستگاه اسپرسو ساز باید از فوم شیر  استفاده کرد. به بیانی واضح‌تر نوشیدنی‌هایی از جمله لاته، کاپوچینو،  ماکیاتو و … ترکیبی از اسپرسو و فوم شیر هستند که طعم بی نظیری دارند. برای  تهیه فوم شیر باید از وسیله‌ای با عنوان کف شیر ساز استفاده کرد؛ لازم به  ذکر است که اغلب دستگاه‌های اسپرسو ساز دارای یک نازل بخار هستند که با  استفاده از آن می‌توان شیر را به فوم تبدیل و در نوشیدنی‌ها استفاده کرد.

همچنین بخوانید: آموزش استفاده از دستگاه اسپرسو ساز

7- پرتافیلتر

پرتافیلتر  سبد کوچکی است که پودر قهوه در آن ریخته می‌شود. به بیانی واضح‌تر در زمان  تهیه قهوه، پودر قهوه درون پرتافیلتر ریخته می‌شود و پس از فشرده سازی،  روی دستگاه اسپرسو ساز قرار می‌گیرد. سپس با روشن شدن دستگاه و عبور آب پر  فشار از میان پودر قهوه موجود در پرتافیلتر، نوشیدنی نهایی به درون فنجان  ریخته می‌شود.

8- فشار بخار اسپرسو ساز

اسپرسو نوشیدنی‌ای  است که از ترکیب آب و پودر قهوه به دست می‌آید؛ اما تفاوت این نوشیدنی با  قهوه‌های دمی این است که برای تهیه اسپرسو آب با فشار زیادی از میان پودر  قهوه عبور می‌کند؛ این فشار از طریق بخار آب ایجاد می‌شود. دستگاه‌های  اسپرسو سازی که امروزه تولید می‌شوند معمولا دارای فشار بخاری معادل 15 و  حتی 20 بار می‌باشند.

لوازم جانبی زیلوکس:

آسیاب قهوه 3 سرعته زیلوکس Z502	آسیاب برقی قهوه زیلوکس Z501	دستگاه یخ ساز تمام اتوماتیک زیلوکس Z404	دستگاه تمام اتوماتیک پخش لیوان Z405

9- ناک باکس

ناک باکس یا سطل زباله قهوه  وسیله‌ای پر کاربرد است که برای دفع تفاله‌های قهوه مورد استفاده قرار  می‌گیرد. در واقع بعد از اینکه عصاره گیری انجام شد، تفاله‌های قهوه درون  پرتافیلتر باقی می‌مانند، از همین رو باید برای تهیه نوشیدنی‌های دیگر آن  را تخلیه کرد. در قسمت میانی ناک باکس یک میله قرار گرفته که افراد  می‌توانند با کوبیدن پرتافیلتر به آن، تفاله قهوه را تخلیه نمایند. ناک باکس‌ها بسیار مقاوم طراحی می‌شوند و معمولا جنسی از پلاستیک یا استیل ضد  زنگ دارند.

همچنین بخوانید: آنچه که باید درباره خرید اسپرسوساز صنعتی

10- کپسول قهوه – استفاده در اسپرسو ساز کپسولی

اگر  به دنبال خرید یا انتخاب دستگاه قهوه ساز بوده‌اید احتمالا نام قهوه ساز  کپسولی نیز به گوشتان خورده است. برای تهیه قهوه با استفاده از این قهوه  سازها به جای استفاده از پودر قهوه، از کپسول قهوه استفاده می‌شود.  کپسول‌های قهوه محفظه‌های کوچکی هستند که دارای پودر قهوه می‌باشند. شیوه  استفاده از آن‌ها نیز بدین صورت است که خیلی راحت کپسول قهوه درون قهوه ساز  کپسولی قرار می‌دهید و تنها با فشردن یک دکمه نوشیدنی خود را آماده  می‌کنید.

اسپرسوساز های اداری زیلوکس:

قهوه ساز چند منظوره اداری Z201	قهوه ساز چند منظوره اداری Z202	قهوه ساز چند منظوره اداری Z203

جمع بندی

در این مقاله از سایت اسپرسو ساز زیلوکس سعی شد تا 10  اصطلاح رایج و پرکاربرد درباره دستگاه اسپرسو ساز و اسپرسو را بیان کنیم؛  دانستن این اصطلاحات به شما کمک خواهند کرد تهیه قهوه برایتان راحت‌تر از  گذشته باشد.

همچنین بخوانید: راهنمای خرید آسیاب قهوه

در انتهای این مطلب لازم است بدانید که داشتن یک دستگاه با کیفیت که بتواند  دانه های قهوه را بصورت تازه آسیاب کرده و دستگاه قابلیت تنظیمات مختلف از  دمای آب نوشیدنی تا درجه آسیاب قهوه و مقدار فوم و شیر و ... را که به  سادگی بتوانید تنظیم کنید داشته باشد یک ضرورت برای تهیه نوشیدنی باکیفیت  می باشد. اسپرسوس ساز های زیلوکس دارای تنوع در قابلیت های آن می باشد و  این تنوع انتخاب شما را بر اساس نیازی که دارید ساده کرده است. شما یک  دستگاه اسپرسوساز خانگی یا اسپرسوساز اداری که بتواند مخزن شیر سرد داشته  باشد را می توانید از زیلوکس تهیه کنید ، اگر دستگاه اسپرسوساز مد نظر شما  که قهوه را تازه آسیاب کند و مخزن بزرگ دانه قهوه لازم داشته باشید باز  زیلوکس با دستگاه های متنوع در دسترس شما است. یک اسپرسوی خوب ، لاته،  کاپوچینو ، فلت وایت، آمریکانو ... با کیفیت بعد از خرید دانه قهوه با  کیفیت داشتن دستگاه حرفه ای و خوب جزو ضروریت است. اسپرسوساز دارای  گارانتی، اسپرسوساز ارزان، اسپرسوساز با کیفیت، قهوه ساز خوب، قهوه ساز  خانگی یا اسپرسوساز خانگی ، قهوه ساز اداری و اسپرسوساز اتوماتیک،  اسپرسوساز تمام اتوماتیک صنعتی خوب را از زیلوکس بخواهید، چرا که گارانتی و خدمات  پس از فروش با تیم حرفه ای بعد از خرید هم با شما خواهد بود.