آیا در تصمیم گیری بین لاته، لاته ماکیاتو و ماکیاتوی معمولی مشکل دارید؟ راستش را بخواهید، نام ها واقعاً چیز زیادی را به شما نمی گویند و لازم است نوع آنها را درک کنید.
در این مقاله در سایت زیلوکس اولین شرکت ایرانی سازنده دستگاه های اسپرسوساز صنعتی مولتی بویلر، اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و خانگی ، دستگاه های اسپرسوساز اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک باکس قهوه و ... در ایران همراه باشید تا شما را در این باره بیشتر راهنمایی کنیم ما در اینجا سعی داریم تفاوت ها را بر اساس پایه اسپرسو بررسی کنیم و طبق تجربه شخصی نوشیدن لاته خالص را ترجیح می دهم، که دلیل آن هم این موضوع می باشد که به راحتی قابل طعم دار کردن می باشند و دارای یک بافت ثابت و یک دست می باشند.
در ابتدا برای بررسی تفاوت های این نوشیدنی ها لازم است ساختار این سه نوع قهوه را با هم مورد بررسی قرار دهیم.
اسپرسوساز های صنعتی تمام اتوماتیک زیلوکس:
 |  |  |
لاته، ماکیاتو و لاته ماکیاتو چه شکلی هستند؟
دانستن اینکه شکل ظاهری هر یک از این نوشیدنی ها چگونه است، کار ما را در بررسی آنها خیلی راحت تر می کند، بسته به کافی شاپی یا جایی که آنها را تهیه می کنید، ممکن است براحتی بتوانید از طریق لیوان ها شیشه ای به لایه های مختلف نگاه کنید.
لاته نوعی نوشیدنی سنگین به حساب می آید که در انتهای آن یک اسپرسو قرار دارد، از لاته کار خود را شروع می کنیم زیرا به همراه کاپوچینو یکی از رایج ترین نوشیدنی های پایه اسپرسو است.لاته حاوی مقدار زیادی شیر است، حتی نام خود را نیز به زبان ایتالیایی که به معنای “شیر” می باشد گرفته است، شیر زیاد است اما بیشتر از نظر حجم و نه از نظر وزن، شر جوشیده، میکروفوم و کف شیر معمولی در یک لاته وجود دارد.
اسپرسوساز های تمام اتوماتیک زیلوکس:
 |  |  |  |
| اسپرسو ساز تمام اتوماتیک Z302 | اسپرسو ساز تمام اتوماتیک Z303 | اسپرسو ساز تمام اتوماتیک Z304 |
لاته معمولاً یک نوشیدنی بزرگ است، بسته به اینکه از کجا تهیه کنید، حجم آن بین 8 تا 16 اونس (236 تا 470 میلی لیتر) می باشد.
ابتدا شات اسپرسو را اضافه می کنید (معمولاً یک شات دوتایی)، سپس حدود 6 برابر شیر جوشیده و کف،را به یک روش که خاص شماست ترکیب می کنید که این کار نشان دهنده هنر لاته شما خواهد بود.
همچنین بخوانید: آموزش استفاده از دستگاه اسپرسو ساز
لاته ماکیاتو نیز سنگین است، اما اسپرسو آن آخر کار اضافه می شود.
در مورد لاته ماکیاتو نیز شیر زیادی استفاده می شود، در واقع همان مقدار یک لاته معمولی است، اما یک تفاوتاتی وجود دارد.
همچنین بخوانید: آموزش نحوه استفاده و طرز کار با دستگاه اسپرسو ساز
به جای اینکه ابتدا اسپرسو اضافه کنید، آخر کار اضافه می شود، این بدان معنی است که پس از تهیه شیر جوشیده و کف شیر توسط باریستا اسپرسو به آرامی بر روی فنجان یا لیوان ریخته می شود.
اسپرسوساز های صنعتی زیلوکس:
 |  |  |
سپس در بالا و روی اسپرسو، کرما را میریزند که منجر به ایجاد تجربه بسیار متفاوتی در عطر و طعم می شود و اگر لیوان شما شفاف باشد، شاهد تغییر زیبایی از فوم شیر به اسپرسوی شیری خواهید بود.
لاته ماکیاتو می تواند از لحاظ اندازه از لحاظ حجمی به اندازه لاته معمولی بزرگ باشد.
ماکیاتو (یا اسپرسو ماکیاتو) نوعی اسپرسو است که روی آن یک لایه فوم شیر وجود دارد.
هنگام سفارش ماکیاتو باید کاملاً واضح باشید که اسپرسو ماکیاتو یا لاته ماکیاتو می خواهید، ماکیاتوی اصلی و سنتی نوعی اسپرسو خالص است، بدون شکر یا هر چیزی که به آن اضافه شود، یک یا دو قاشق چای خوری کف شیر به آن اضافه می شود.
این منجر به ایجاد نوشیدنی بسیار غلیظ اما کم حجم می شود و مقدار کمی شیر کف دار فقط برای برداشتن طعم اولیه اسپرسو است.
همچنین بخوانید: راهنمای جامع دستگاه قهوه ساز صنعتی
برخی از باریستاها ممکن است احساس می کنند لازم است مقدار کمی شیر جوشیده شده به آن اضافه کنند، این روش اصلی برای انجام آن نیست، اما بسیاری از مردم آن را مانند آن ترجیح می دهند زیرا نوشیدن آن کمی آسان تر است.
اسپرسوساز های اداری زیلوکس:
 |  |  |
| قهوه ساز چند منظوره اداری Z201 | قهوه ساز چند منظوره اداری Z202 | قهوه ساز چند منظوره اداری Z203 |
اگر در مورد انتخاب این نام نیز سوال دارید باید بگوییم که این نام ایتالیایی به معنای “خالدار” است، که دلیل آن هم یک لایه نازک فوم که تقریبا شبیه خالی بر اسپرسو می باشد.
در هنگام خرید اسپرسوساز ممکن است دنبال نام و برند باشید اما در ایران هیچ کدام از برند های خارجی به علت نداشتن وارد کننده رسمی همگی بدون گارانتی به فروش می روند و فروشنده بدون ارائه کارت گارانتی معتبر به شما دستگاه اسپرسوساز را می فروشد ولی اسپرسوساز زیلوکس بدلیل ساخت در ایران و گرفتن تمامی مجوزهای لازم ملزم به خدمات پس از فروش بوده و اسپرسوساز های زیلوکس با کارت گارانتی معتبر به شما ارائه می شوند
