این د دارک

تاریخچه قهوه اسپرسو و طعم و روش‌های مختلف سرو آن

/espresso-coffee-history-taste-and-different-ways-to-serve-it

اسپرسو نوعی قهوه بسیار خوشمزه و  غلیظ است که برای اولین بار در اوایل قرن  بیستم میلادی در میلان ایتالیا  اختراع گردید. نخستین دستگاه تهیه انواع  اسپرسو، اولین بار توسط فردی به  نام آنجلو موریوندو در تورین ایتالیا در  سال 1884 اختراع شد. این دستگاه  قابل استفاده در کافه بارها نبود. به همین  دلیل فردی به نام لوئیجی بتزارا  در سال 1901، دستگاه جدید و بروز تری  برای تهیه این قهوه ایتالیایی ابداع  کرد. تاریخچه غنی اسپرسو، از ریشه‌های ایتالیایی‌اش تا تأثیر آن بر فرهنگ قهوه   در سراسر جهان، نشان‌ دهنده اهمیت و محبوبیت این نوشیدنی است.برای  تولید قهوه اسپرسو، آب با دمای جوش بالا از میان دانه های قهوه آسیاب شده  عبور می کند.یکی  از مهمترین موارد در افزایش طعم بی نظیر اسپرسوی خوش طعم، انتخاب بهترین  نوع رست قهوه است.