شیر برنج

طرز تهیه فوم شیر با نازل بخار اسپرسوساز

/how-to-make-milk-foam-with-an-espresso-machine-steam-nozzle

فوم‌گیری شیر با نازل بخار  دستگاه اسپرسوساز بهترین روش برای تهیه فوم یا  کف شیری است که در بسیاری از  نوشیدنی‌های گرم بر پایه اسپرسو از آن  استفاده می‌کنیم. با کمی تمرین  می‌توانید فوم شیر خوش فرمی را برای  کاپوچینو، ماکیاتو، چای لاته و … آماده  کنید. در صورتی که روی یک دستگاه  اسپرسوساز مجهز به نازل بخار  سرمایه‌گذاری کرده باشید، فوم‌گیری شیر  برایتان بسیار آسان است. اگر  بخواهیم از نظر فنی صحبت کنیم باید بگوییم در  فرآیند فوم‌گیری شیر، بافت  شیر تغییر کرداه و حباب‌هایی در آن شکل  می‌گیرد و در نتیجه فوم بسیار جذاب و  زیبایی به دست بیاید.