یک فنجان قهوه
کامل ترین آموزش دم آوری قهوه
/the-most-complete-coffee-brewing-tutorialدم اوری قهوه باید تبدیل به برند ما شود؛ یعنی جوری که اگر شخصی یکبار آمد و قهوه ما را نوشید، دیگر تا آخرین روز حیاتش فقط هوسِ نوشیدنِ قهوه های ما را داشته باشد. مثلا دیدید بعضی ها می گویند: من بجز قهوه های خانم ایکس، هیچ قهوه دیگری را قبول ندارم. هر چند ممکن است گلوی طرف نزد خانم ایکس گیر کرده باشد و هر روز به بهانه قهوه به کافه اش سر بزند؛ اما اگر تعداد کسانی که تجربه نابی از نوشیدنِ قهوه های خانم ایکس دارند، زیادتر شود، پس معلوم است که ایشان واقعا سبک خاصی در دم آوری قهوه دارند که اینچنین مردم را شیفته خودش کرده است.
تاثیر عناصر موجود در آب در طعم نهایی قهوه
/the-effect-of-water-on-the-final-taste-of-coffeeآب عنصر اصلی و ضروری در تهیه قهوه است. کیفیت آب مورد استفاده می‌تواند تفاوت زیادی در طعم نهایی قهوه ایجاد کند. هرچند که دانه‌های قهوه و روش دم‌آوری آن نقش مهمی دارند، اما بدون آب مناسب، نمی‌توان انتظار یک فنجان قهوه عالی را داشت. در این مقاله در سایت زیلوکس اولین شرکت ایرانی سازنده دستگاه های اسپرسوساز صنعتی مولتی بویلر، اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و خانگی ،دستگاه های اسپرسوساز اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک باکس قهوه و ... در ایران همراه باشید، تاثیر عناصر مختلف موجود در آب بر طعم قهوه‌ی نهایی را بررسی می‌کنیم.
