Affogato
آیس کافی و انواع قهوه سرد جهان
/iced-coffee-and-cold-coffee-types-from-around-the-worldبرای درست کردن آیس اسپرسو دو روش رایج وجود دارد که در روش اول شما اسپرسو خود را روی حبه های یخ عصاره گیری میکنید (4حبه یخ + اسپرسو) روش دوم نیز برعکس روش اول می باشد یعنی شما ابتدا اسپرسو رو آماده میکنید و سپس حبه های یخ را به آن اضافه میکنید. (یخ + اسپرسو) روش اول گزینه بهتری می باشد چون اسپرسو شما در حین عصاره گیری خنک میشود و طعم قهوتون بیشتر حفظ میشود.
آفوگاتو یک دسر انرژی بخش و خوشمزه با بستنی و اسپرسو
/affogato-ice-cream-and-espresso-dessertآفوگاتو به انگلیسی به صورت Affogato نوشته میشود. این کلمه از زبان ایتالیایی گرفته شده و به معنای غرق شده است و در اینجا هم منظور غرق شدن بستنی در اسپرسو داغ است! این نوشیدنی در یک لیوان یا جام کوچک سرو میشود و ممکن است با خامه، سس شکلات، سس کارامل، بادام خرد شده یا دارچین تزئین شود، گرچه رستوران ها و کافه های ایتالیا، آن را به عنوان یک دسر دسته بندی می کنند، اما برخی رستوران ها و کافه های خارج از ایتالیا آن را با عنوان نوشیدنی به کار می برند!
آشنایی با انواع نوشیدنی قهوه بر پایه اسپرسو
/espresso-based-coffee-drinkلاته، اسپرسو، کاپوچینو… قهوه‌ها آنقدر متنوع هستند که به تنهایی می‌توانند یک زبان واحد تشکیل دهند! به همین دلیل در این مقاله در سایت زیلوکس اولین شرکت ایرانی سازنده دستگاه های اسپرسوساز صنعتی مولتی بویلر، اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و خانگی ،دستگاه های اسپرسوساز اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک باکس قهوه و ... در ایران همراه باشید تا به بررسی تفاوت‌های بین ۱۲ نوشیدنی قهوه بر پایه اسپرسو و روش درست کردن آن‌ها بپردازیم تا این بار که منوی کافه را برانداز میکنید، قهوه مناسب خود را بدون تردید و بی‌معطلی به سرعت انتخاب کنید!
