سلامت

کرما قهوه همان کف برنزه رنگی است که در بالای یک شات تازه اسپرسو قرار می گیرد، در حالی که شاید در نگاه اول اینطور به نظر برسد که کِرما یا فوم  روی  فنجان قهوه خیلی حائذ اهمیت نباشد، اما در واقع همین خامه قهوه ای رنگ   نشان دهنده کیفیت اسپرسو ما می باشد.در این مقاله در سایت زیلوکس اولین  شرکت ایرانی سازنده دستگاه های اسپرسوساز صنعتی مولتی  بویلر، اسپرسوساز  تمام اتوماتیک اداری و خانگی ،دستگاه های اسپرسوساز اداری وندینگ ماشین،  آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک باکس قهوه  و ... در ایران  همراه باشید.شاید  تعجب کنید اگر بهتون بگم  که بدست آوردن یک کرما خوب بر روی اسپرسو، به  نوعی همیشه با جنجال و رقابت  همراه بوده است و خیلی از افراد آن را نشانه  حرفه ای بودن قهوه می دانند.

آیا در تصمیم گیری بین لاته، لاته ماکیاتو و ماکیاتوی معمولی مشکل دارید؟   راستش را بخواهید، نام ها واقعاً چیز زیادی را به شما نمی گویند و لازم  است  نوع آنها را درک کنید.در این مقاله در سایت زیلوکس اولین شرکت  ایرانی سازنده دستگاه های  اسپرسوساز صنعتی مولتی  بویلر، اسپرسوساز تمام  اتوماتیک اداری و خانگی ، دستگاه های اسپرسوساز اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک  باکس قهوه  و ... در ایران  همراه باشید تا شما را  در این باره بیشتر  راهنمایی کنیم ما در اینجا سعی داریم تفاوت ها را بر  اساس  پایه اسپرسو بررسی کنیم و طبق تجربه شخصی نوشیدن لاته خالص را ترجیح می دهم، که دلیل آن هم این موضوع می باشد که به راحتی قابل طعم دار کردن می باشند و دارای یک بافت ثابت و یک دست می باشند.

کافه ماکیاتو cafe macchiato چیست؟ لاته ماکیاتو  Latte macchiato و کافه  ماکیاتو cafe macchiato نوشیدنی ایتالیایی است، در  زبان ایتالیایی لاته به  معنی شیر و ماکیاتو، خال خال، علامت گذاری شده یا نشانه دار معنی می شود  که اشاره دارد به شیری که با اسپرسو لکه دار شده  است.همیشه پای یک  شات اسپرسو در میان است، نامی که در بسیاری از  نوشیدنی های قهوه فعالیت  خودش را انجام می دهد. این بار در یک نوشیدنی با  تقسیم رنگ بسیار زیبا جلب  توجه می کند به نام لاته ماکیاتو!

انتخاب بهترین ترکیب قهوه اسپرسو شاید در نگاه اول سخت به نظر برسد اما در  این مقاله در سایت زیلوکس اولین شرکت ایرانی سازنده دستگاه های اسپرسوساز  صنعتی مولتی  بویلر، اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و خانگی ، دستگاه های  اسپرسوساز اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک باکس قهوه  و  ... در ایران  همراه باشید تا شما را در این باره بیشتر راهنمایی کنیم و بهترین ترکیب را برای شما شرح خواهیم داد. شما به کمک قهوه اسپرسو  می‌توانید به ترکیب‌های بسیار جذابی دست‌ یابید. به عنوان بهترین میکس‌های  قهوه اسپرسو، می‌توان به اسپرسو ماشیتو، لاته ماشیتو، کاپوچینو و..  اشاره کرد.

بهترین قهوه فوری با کافئین بالا بستگی خیلی زیادی به سلیقه شخصی  افراد  دارد. چرا که امروزه تعداد قهوه‌ فوری‌های با کافئین بالا بسیار بالا رفته  است. شما می‌توانید به کمک کمی مطالعه و کسب دانش و تجربه، قهوه فوری   کافئین بالای خود را انتخاب کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید. در میان ده‌ها   قهوه فوری کافئین بالایی که امروزه در بازار وجود دارد، برخی از آنها نسبت به دیگر قهوه فوری‌ها، از برتری بیشتری برخوردارند. اما کدام یک از  آنها  می‌تواند بهترین باشد؟ در ادامه با زیلوکس اولین شرکت ایرانی سازنده دستگاه های اسپرسوساز صنعتی مولتی  بویلر،  اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و  خانگی ، دستگاه های اسپرسوساز  اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی  و ناک باکس قهوه  و ... در ایران همراه باشید تا شما را در این مسیر بیشتر راهنمایی کنیم.

قهوه موکا چیست؟ کافی موکا (Caffè mocha) که به آن موکاچینو هم می‌گویند،  به دلیل شباهت بسیار می‌توان گفت قهوه موکا نوعی لاته یا لته است. این قهوه  که کف‌دار و خوشمزه است، طعم قوی قهوه و همچنین شیر عالی و منصر به فردی  دارد. علاوه بر طعم عالی، ظاهر جذاب و دلپذیرش افراد را ترغیب به نوشیدن   می‌کند.در این مقاله با زیلوکس اولین شرکت ایرانی سازنده دستگاه های  اسپرسوساز  صنعتی مولتی  بویلر، اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و خانگی ،  دستگاه های  اسپرسوساز  اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک  باکس قهوه  و  ... در ایران همراه باشید تا تفاوت قهوه لته با قهوه موکا را  بررسی کنیم.

تا به حال به این موضوع فکر کرده‌اید که گیاه قهوه، میوه، گل و خاستگاه  قهوه چیست؟ در میان نوشیدن هزاران شات قهوه مختلف شاید این سول برایتان به  وجود بیاید که گیاه قهوه چیست؟ گیاه قهوه که نام علمی آن Coffea است، از  خانواده راپها (Rubiaceae)  می‌باشد. این گیاه در مناطق گرمسیری و نیمه  گرمسیری جهان رشد می‌کند و  بذر‌های برداشت شده آن برای تهیه نوشیدنی قهوه  استفاده می‌شود.در این مقاله با زیلوکس اولین شرکت ایرانی سازنده دستگاه  های اسپرسوساز  صنعتی مولتی  بویلر، اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و خانگی  ، دستگاه های  اسپرسوساز  اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و  ناک باکس قهوه  و  ... در ایران همراه باشید.

توجه به شرایط بدنی شما، خواص قهوه بر عوارض آن پیشی می‌گیرد یا خیر؟ در  این مقاله با زیلوکس اولین شرکت ایرانی سازنده دستگاه های اسپرسوساز صنعتی  مولتی  بویلر، اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و خانگی ، دستگاه های  اسپرسوساز  اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک باکس قهوه  و  ... در ایران همراه باشید تا بدانیم عوارض و خواص قهوه روبوستا چیست؟ خرید  قهوه اشتباه است؟

عصاره‌گیری احتمالا مهم‌ترین و درعین‌حال مهجور‌ترین مبحث در فرایند  دم‌آوری قهوه است. اساسا تمام دم‌آوری قهوه در همین عصاره‌گیری خلاصه  می‌شود. اگر بخواهیم یک تعریف دم‌دستی و ساده از عصاره‌‌گیری قهوه ارائه   دهیم: این تعریف ساده‌ای‌ست؛ اما «فهم» و «به‌کارگیری» آن چندان آسان  نیست. در این یادداشت کوتاه در سایت شرکت زیلوکس قصد نداریم وارد جزئیات  ریز عصاره‌گیری شویم؛ بلکه می‌خواهیم اطلاعاتی مرتبط و مفید را در اختیار  قرار دهیم تا فهم کلی فرایند عصاره‌گیری قهوه را راحت‌تر کند. اطلاعاتی از  قبیل این‌که چطور عصاره‌گیری قهوه را ارزیابی کنیم؟ چطور حاصل ِ کار را مزه  کنیم و چگونه  عصاره‌گیری قهوه را به‌شیوه‌ای دست‌کاری کنیم تا نتیجه‌ی  ایده‌آل حاصل شود. تحلیل‌های شیمیایی بماند برای بعد.

در زبان و فرهنگ پارسی، واژه قهوه به شکل عمومی برای اشاره به اصطلاحات متفاوتی نظیر نوشیدنی قهوه (Coffee beverage)، دانه قهوه (Coffee bean) و  یا گونه گیاه قهوه (Coffea) بکار می‌رود. در تعریف کلی قهوه نوشیدنی است با طعم و عطر متمایز که از فرآوری دانه‌های بوداده شده درخت قهوه همراه آب تهیه می‌شود. این نوشیدنی که معمولا به صورت گرم تهیه می‌شود نتیجه فرایندی به نام دم‌کردن (Brewing) است که در آن دانه‌های بوداده شده قهوه خصوصیات خود نظیر طعم و عطر را همراه قسمتی از مواد تشکیل دهنده خود به صورت محلول و غیر محلول به آبی که از آنها عبور می‌کند منتقل می‌کنند. در این فرایند معمولا از دانه‌های آسیاب شده و آب داغ (نه‌جوش) استفاده می‌شود و محصول نهایی از فیلتری برای جدا سازی قهوه باقی‌مانده (تفاله) عبور می‌کند.