کارامل ماکیاتو یک نوشیدنی محبوب مبتنی بر قهوه و یکی از انواع اسپرسو ماکیاتو است. ماکیاتو با طعم کارامل، ترکیبی از یک شات اسپرسو غنی با شیر بخارپز، طعم‌دار با سیروپ وانیل و روی آن سس کارامل است. این نوشیدنی که به دلیل ظاهر لایه‌ای و تعادل هماهنگ شیرینی خامه‌ای و طعم قوی قهوه شناخته شده است، تجربه‌ای لذت‌بخش را برای دوستداران قهوه که از لذتی لذت می‌برند ارائه می‌دهد. کلمه “macchiato” در ایتالیایی به معنای “لکه‌دار” یا “لکه‌دار” است که به نحوه “لکه‌کردن” اسپرسو در هنگام ریختن شیر اشاره دارد.
طرز تهیه اسپرسو کاراملی ماکیاتو
زمان آماده‌سازی: حدود ۵ دقیقه
زمان تهیه: حدود ۵ دقیقه
اسپرسوساز های تمام اتوماتیک زیلوکس:
 |  |  |  |
| اسپرسو ساز تمام اتوماتیک Z302 | اسپرسو ساز تمام اتوماتیک Z303 | اسپرسو ساز تمام اتوماتیک Z304 |
مواد لازم:
یک شات اسپرسو (حدود ۳۰ میلی‌لیتر)
به میزان ۳/۴ فنجان (۱۸۰ میلی‌لیتر) شیر
یک قاشق غذاخوری سیروپ وانیل
سس کارامل به میزان لازم برای تزیین
تجهیزات مورد نیاز:
دستگاه اسپرسوساز یا موکاپات
دستگاه فوم‌گیری شیر یا فرنچ پرس
فنجان یا لیوان مناسب سرو
طرز تهیه:
اسپرسوساز های صنعتی تمام اتوماتیک زیلوکس:
 |  |  |
قدم اول: آماده‌سازی سیروپ وانیل
در صورت نداشتن سیروپ وانیل آماده، می‌توانید آن را با ترکیب مساوی شکر و آب و افزودن عصاره وانیل تهیه کنید. برای این منظور، شکر و آب را در یک شیرجوش روی حرارت قرار داده تا به جوش بیاید و سپس عصاره وانیل را اضافه کنید.
قدم دوم: تهیه اسپرسو
با استفاده از دستگاه اسپرسوساز یا موکاپات، یک شات اسپرسو تهیه کنید. برای تهیه قهوه اسپرسو دستگاه های اسپرسو ساز تمام اتوماتیک زیلوکس پیشنهاد ما هست، قهوه را تازه آسیاب کرده و با شیر تازه فوم گیری می کند و شما فقط یک دکمه باید بزنید و بعد میل کنید.
اسپرسوساز های اداری زیلوکس:
 |  |  |
قدم سوم: گرم کردن و کف‌سازی شیر
شیر را گرم کرده و با استفاده از دستگاه کف‌ساز یا فرنچ پرس، آن را به کف نرم و لطیف تبدیل کنید. برای فوم‌گیری شیر با دستگاه اسپرسوساز این مطلب را ببینید.
قدم چهارم: ترکیب مواد
سیروپ وانیل را در کف فنجان بریزید.
شیر گرم و فوم‌دار را به آرامی به فنجان اضافه کنید.
اسپرسو را به آرامی روی شیر بریزید تا لایه‌های مجزا ایجاد شود.
لوازم جانبی زیلوکس:
 |  |  |  |
قدم آخر: تزیین و سرو نوشیدنی
با استفاده از سس کارامل، سطح نوشیدنی را تزیین کنید.
