Coffee
رست قهوه چیست و چگونه انجام میشود؟
/what-is-coffee-roasting-and-how-is-it-doneطرفداران قهوه از طعم و عطر متفاوت قهوه لذت می‌برند ولی نمی‌دانند که پشت این عطر و طعم‌های مختلف و دلپذیر، داستان هیجان‌انگیزی از هنر برشته‌کاری قهوه وجود دارد. جالب است بدانید که دانه سبز قهوه که یکی از مهم‌ترین محصولات کشاورزی جهان محسوب میشود، سفری شگفت‌انگیز از تغییر شکل اولیه دانه قهوه سبز به حالت و رنگ‌های متنوع قهوه‌ای است. این تغییرات در طعم و عطر قهوه بسیار تاثیرگذار است و مشتری‌های مختلف با سلیقه‌های گوناگون را راضی می‌کند.
آیا می توان قهوه را خیلی سفت تمپ کرد؟
/can-coffee-be-tamped-too-hardمعنای واژه تمپینگ tamping، پر کردن سوراخی با شن است. این واژه که وارد صنعت قهوه شده، به عملی گفته میشود که پودر قهوه را دورن پرتافیلتر ریخته و آن را فشرده می‌کنیم. به بیانی ساده‌تر هنگامی که شما پودر قهوه را می‌خرید و آن را داخل پرتافیلتر می‌ریزید و آن را فشار می‌دهید تا حجم آن را کم کنید، عمل تمپینگ را انجام داده‌اید. وسیله‌ای که این کار را با آن انجام می‌دهید، تمپر قهوه نام دارد.
قهوه گانودرما چیست و چه خواصی دارد؟
/what-is-ganoderma-coffeeبا خواص قهوه گانودرما آشنایی دارید؟ این قهوه را چشیده‌اید؟ حتما کنجکاو شدید که راجع به این قهوه و خواص آن بیشتر بدانید! قهوه گانودرما از ترکیب پودر قهوه و عصاره قارچی به نام گانودرما تشکیل شده و به صورت پودر فوری است، در تهیه آن علاوه بر پودر قهوه و قارچ گانودرما از مکمل قهوه، شکر و گیاهان دارویی استفاده میشود و یا حتی با توجه به ذائقه خود نیز میتوانید هر آنچه دوست دارید به آن اضافه کنید.
شربت قهوه چیست و طرز تهیه آن
/what-is-coffee-syrupقهوه از پرطرفدارترین نوشیدنی‌ها در جهان شناخته میشود که طرفداران بسیاری دارد. اگر به طعم تلخ و یا طبع سرد قهوه علاقه‌ای ندارید نگران نباشید؛ چرا که امروزه شربت قهوه یکی از ملزومات علاقه‌مندان به قهوه است که اغلب همراه نوشیدن قهوه سرو میشود. این شربت یک طعم‌دهنده شیرین و خوش‌طعم است که علاوه بر از بین بردن مزه تلخ قهوه، طبع آن را نیز تا حدودی متعادل می‌کند.
بهترین روش تهیه میلک شیک قهوه
/how-to-make-a-coffee-milkshakeآیا می‌دانستید که 26 ژوئیه روز ملی میلک‌شیک قهوه است؟ میلک شیک قهوه یکی از خوشمزه‌ترین مواردی است که همه می‌توانند به سادگی آن را تهیه کنند و در هر فصلی قابل استفاده است. اگر می‌خواهید طرز تهیه میلک شیک قهوه خانگی را به دست بیاورید، توصیه می‌کنیم حتماً این متن را تا انتها مطالعه کنید. میلک‌شیک قهوه مدنظر ما تمام رؤیاهای شیرین شما را به واقعیت تبدیل می‌کند. غلیظ و کرمی است با طعم غنی از قهوه و شکلات. جالب آنکه درست کردن این میلک شیک به کمتر از پنج دقیقه وقت نیاز دارد.
طرز تهیه ۱۵ نوشیدنی سرد با قهوه
/how-to-prepare-15-cold-drinks-with-coffeeنوشیدنی‌های بر پایه قهوه معمولا گرم سرو می‌شوند؛ اما اغلب آنها را می‌توان به‌صورت سرد نیز سرو کرد. نوشیدن قهوه‌های سرد در فصول گرم سال، لذت مصرف این نوشیدنی‌ها را دوچندان می‌کند. انواع مختلفی از نوشیدنی‌های قهوه سرد وجود دارند که با اسپرسو و قهوه‌های دمی درست می‌شوند. نوشیدن قهوه‌های سرد در فصول گرم سال، لذت مصرف این نوشیدنی‌ها را دوچندان می‌کند. انواع مختلفی از نوشیدنی‌های قهوه سرد وجود دارند که با اسپرسو و قهوه‌های دمی درست می‌شوند. در ادامه با طرز تهیه ۱۵ نوشیدنی سرد با قهوه آشنا خواهید شد.
نحوه تهیه فوم شیر برای قهوه
/how-to-prepare-milk-foam-for-coffeeترکیب فوم شیر و قهوه می‌تواند نوشیدنی‌های فوق‌العاده‌ای به ما بدهد؛ نوشیدنی‌هایی از جمله کاپوچینو، لاته، ماکیاتو و … از ترکیب قهوه، شیر، فوم یا کف شیر به دست می‌آیند و در سراسر جهان طرفداران زیادی دارند. شاید برای برخی از افراد این سوال وجود داشته باشد که فوم شیر موجود در نوشیدنی‌های قهوه چگونه تهیه میشود و بهترین ابزار برای تهیه کف شیر به صورت حرفه‌ای چه چیزی است؟اسپرسوسازهای تمام اتوماتیک زیلوکس بصورت خودکار هنگام تهیه نوشیدنی فوم شیر را به شما ارائه می دهد.
علت گرم نشدن آب در قهوه ساز و راه حل آن
/the-reason-for-not-heating-the-water-in-the-coffee-makerهمانطور که می‌دانید برای تهیه یک فنجان قهوه، دستگاه قهوه ساز یا اسپرسوساز باید ابتدا آب را در بویلر به دمای بالایی برساند و بعد شروع به ترکیب کردن آب داغ و پودر قهوه کند. اما گاهی ممکن است دستگاه قهوه ساز به خوبی عمل نکند و آب را به میزان مناسبی گرم نکند؛ در چنین شرایطی نوشیدنی‌هایی که با استفاده از آن تهیه می‌کنید طعم خوشایندی نخواهند داشت بنابراین باید علت آن را بیابیم و قهوه ساز را تعمیر کنیم.
قهوه لاته چیست؟
/what-is-coffee-latteکافه لاته، که اغلب به عنوان قهوه لاته نیز شناخته میشود، یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های قهوه‌ای در سراسر جهان است. این نوشیدنی که ترکیبی از اسپرسو و شیر بخار داده شده است، به دلیل طعم ملایم و خامه‌ای خود، جایگاه ویژه‌ای در قلب عاشقان قهوه دارد. تهیه کافه لاته به سبک کافی‌شاپ‌ها در خانه می‌تواند تجربه‌ای لذت‌بخش و خلاقانه باشد، زیرا به شما امکان می‌دهد طعم و ظاهر نوشیدنی خود را به دلخواه تغییر دهید و از نوشیدن یک فنجان قهوه با کیفیت و دلپذیر در خانه لذت ببرید
طبع قهوه چیست؟
/what-is-the-nature-of-coffeeبرای کسانی که در جستجوی فهمی عمیق‌تر از خواص غذایی و تأثیرات نوشیدنی‌ها بر سلامتی خود هستند، دانستن طبع مواد غذایی می‌تواند راهگشا باشد. قهوه، به‌ویژه اسپرسو و قهوه ترک، نه تنها به دلیل طعم دل‌انگیز و توانایی بیدار کردن حواس محبوبیت دارد، بلکه خواص طبیعی آن نیز مورد توجه قرار گرفته است. در این میان، خرید قهوه برای بسیاری تبدیل به بخشی دقیق از روتین روزانه شده‌است؛ انتخاب دانه‌های قهوه مناسب که متناسب با طبع فردی باشد، می‌تواند تفاوت چشمگیری در تجربه نوشیدن این نوشیدنی محبوب ایجاد کند.
