تمپر قهوه
آموزش استفاده از دستگاه اسپرسو ساز
/how-to-use-an-espresso-machineامروزه کمتر کسی پیدا می‌شود که با دستگاه اسپرسو ساز آشنایی نداشته باشد.افراد زیادی در سن‌های متفاوت از نوشیدن قهوه لذت می‌برند و این بازه سنی محدودیتی ندارد. همانطور که یک نوجوان می‌تواند با نوشیدن قهوه خستگی‌های روزمره خود را به در کند، افراد با سن‌های بالاتر هم از این ویژگی بهره مند هستند. برای این که بتوانید به خوبی با دستگاه کار کنید و در صورت بروز مشکل، عیبی یابی کنید؛ باید با طرز کار اسپرسو ساز به طور کامل آشنا شوید. با زیلوکس اولین شرکت ایرانی سازنده دستگاه های اسپرسوساز صنعتی مولتی بویلر، اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و خانگی ، دستگاه های اسپرسوساز اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک باکس قهوه و ... در ایران همراه باشید در این مقاله.
عصارهگیری قهوه: بایدها و نبایدها
/coffee-extractionعصارهگیری احتمالا مهمترین و درعین‌حال مهجور‌ترین مبحث در فرایند دم‌آوری قهوه است. اساسا تمام دم‌آوری قهوه در همین عصارهگیری خلاصه می‌شود. اگر بخواهیم یک تعریف دم‌دستی و ساده از عصارهگیری قهوه ارائه دهیم: این تعریف ساده‌ای‌ست؛ اما «فهم» و «به‌کارگیری» آن چندان آسان نیست. در این یادداشت کوتاه در سایت شرکت زیلوکس قصد نداریم وارد جزئیات ریز عصارهگیری شویم؛ بلکه می‌خواهیم اطلاعاتی مرتبط و مفید را در اختیار قرار دهیم تا فهم کلی فرایند عصارهگیری قهوه را راحت‌تر کند. اطلاعاتی از قبیل این‌که چطور عصارهگیری قهوه را ارزیابی کنیم؟ چطور حاصل ِ کار را مزه کنیم و چگونه عصارهگیری قهوه را به‌شیوه‌ای دست‌کاری کنیم تا نتیجه‌ی ایده‌آل حاصل شود. تحلیل‌های شیمیایی بماند برای بعد.
بهترین برندهای اسپرسو ساز موجود در بازار ایران
/the-best-brands-of-espresso-machines-in-the-iranian-marketاگر به‌تازگی تصمیم گرفته‌اید کافی‌شاپ راه‌اندازی کنید یا اسپرسوسازتان خراب یا قدیمی شده است یا برای محل کار و نمایشگاه خود یک دستگاه اسپرسوساز تهیه کنید به احتمال زیاد، خرید بهترین اسپرسوساز موجود در بازار یکی از اولویت‌های شماست. در خرید بهترین قهوه ساز و اسپرسوساز سوالاتی در ذهن شما پیش می آید مانند: بهترین اسپرسوساز صنعتی چیست؟ یا بهترین اسپرسوساز خانگی چه برندی بخرم؟ یا بهترین اسپرسوساز ایرانی کدام است؟ ، حتما دستگاه‌های مختلف ایرانی مانند اسپرسوساز مولتی بویلر زیلوکس یا اسپرسوساز خارجی را بررسی و مقایسه خواهید کرد و...
همه چیز درباره گرایندر ( آسیاب قهوه ) که باریستاها باید بدانند
/all-about-grindrحرفه ای های صنعت قهوه اعتقاد دارند آسیاب ( گرایندر) یکی از مهمترین بخش‌های خرید تجهیزات کافی شاپ است. و دلیل آن را عمل آسیاب کردن قهوه می‌دانند. چون آسیاب کردن قهوه جزء حساسترین و مهمترین بخش های یک اسپرسو است. پس آسیاب قهوه یا گرایندر جزء تجهیزاتی است که می تواند در کیفیت خروجی قهوه کافی شاپ تاثیر بسزایی داشته باشد. با مقاله زیلوکس همراه باشید.
۹ فایده نوشیدن قهوه
/9-benefits-of-drinking-coffeeاین روزها تصور زندگی بدون نوشیدن قهوه برای همه ما سخت شده است. چه صبح زود که در حال حرکت به سمت سرکار هستیم چه بعد از یک روز کاری خسته کننده، یک لیوان قهوه به ما انرژی لازم برای ادامه دادن را می دهد. کافئین درون قهوه ما را حسابی سرحال می کند، اما تا به حال به این فکر کرده اید که آیا قهوه برای سلامتی ما مفید است یا نه؟ با زیلوکس همراه باشید تا در این مقاله به این پرسش پاسخ دهیم.
انواع بویلر اسپرسوساز
/types-of-espresso-boilersاسپرسوساز یکی از دستگاه‌های بسیار مهم است که در اکثر کافی شاپ‌ها وجود دارد. با استفاده از این دستگاه می‌توان انواع نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو را در ظرف چند دقیقه آماده کرد. دستگاه اسپرسوساز دارای چند بخش مهم است که بویلر یکی از آنها می‌باشد. این بخش دارای وظایفی است که قرار است در ادامه مطلب به شرح آن بپردازیم.
رفع رایج ترین اشکالات دستگاه های اسپرسو
/fixing-the-most-common-problems-of-espresso-machinesاگر هر روز صبحتان را با یک فنجان قهوه آغاز می کنید و به طور مداوم از دستگاه اسپرسو ساز چه خانگی، صنعتی و اداری استفاده می کنید،به احتمال زیاد با خرابی و مشکلات آن نیز مواجه خواهید شد و باید با روش های عیب یابی دستگاه های اسپرسو ساز نیز آشنا باشید.اگر کیفیت قهوه ای که از دستگاه تحویل می گیرید، خوب نباشد می تواند کل روز شما را تحت تاثیر قرار بدهد و روز خوبی نداشته باشید.در ادامه این مطلب همراه زیلوکس باشید تا با رایج ترین مشکلاتی که برای دستگاه اسپرسو ساز رخ می دهد و با روش های رفع آن ها آشنا شوید.
آشنایی با اجزای اصلی دستگاه اسپرسوساز خانگی
/the-main-components-of-the-home-espresso-machineبا مطلبی دیگر از سایت شرکت زیلوکس اولین شرکت ایرانی تولید کننده دستگاه های اسپرسوساز صنعتی مولتی بویلر، اسپرسوساز های تمام اتوماتیک، قهوه ساز تمام اتوماتیک، اسپرسوساز و قهوه سازهای اداری در ایران همراه باشید.خریدن یک دستگاه جدید برای آشپزخانه خصوصا خرید یک دستگاه قهوه ساز هیجان زیادی دارد، اما وقتی که یکی از اجزای آن به مشکل می‌خورد، متوجه می‌شوید که شناختن اجزا و کارکرد آنها تا چه حد اهمیت دارد. حالا تصور کنید که به تازگی یک دستگاه اسپرسو ساز خریده‌اید و با توجه به مطالب اینترنت و دفترچه راهنمایش آن را راه انداخته و اولین شات‌های قهوه را آماده کرده‌اید. بنابراین، همین دستگاه اسپرسو ساز را باید به خوبی بشناسید تا موقع کار کردن با آن یا وقتی که یکی از اجزای آن به مشکل خورد بدانید چه بخشی از دستگاه ایراد دارد. شناخت اجزای دستگاه اسپرسو از لحاظ درک نحوه کارکرد آن هم اهمیت بالایی دارد.
