اسپرسوساز حرفه ای
آیا می توان قهوه را خیلی سفت تمپ کرد؟
/can-coffee-be-tamped-too-hardمعنای واژه تمپینگ tamping، پر کردن سوراخی با شن است. این واژه که وارد صنعت قهوه شده، به عملی گفته می‌شود که پودر قهوه را دورن پرتافیلتر ریخته و آن را فشرده می‌کنیم. به بیانی ساده‌تر هنگامی که شما پودر قهوه را می‌خرید و آن را داخل پرتافیلتر می‌ریزید و آن را فشار می‌دهید تا حجم آن را کم کنید، عمل تمپینگ را انجام داده‌اید. وسیله‌ای که این کار را با آن انجام می‌دهید، تمپر قهوه نام دارد.
تفاوت اسپرسوساز اتوماتیک با اسپرسوساز نیمه اتوماتیک
/comparison-of-automatic-and-semi-automatic-espresso-machinesاگر کافی شاپ زیاد رفته باشید احتمالا با فردی به نام باریستا که وظیفه تهیه قهوه با استفاده از دستگاه قهوه‌ساز دارد، آشنا هستید. می‌خواهید تفاوت اسپرسو ساز اتوماتیک با اسپرسو ساز نیمه اتوماتیک را بدانید باید بگوییم که اسپرسو ساز نیمه اتوماتیک معمولا برای افرادی است که در زمینه تهیه قهوه حرفه‌ای هستند؛ چرا که در زمان تهیه قهوه با دستگاه اسپرسوساز نیمه اتوماتیک، باریستا بر روی عصاره‌گیری تسلط کاملی دارد. در حقیقت شروع و پایان عصاره‌گیری توسط باریستا تعیین می‌شود؛ به همین خاطر کیفیت، عطم و عطر قهوه به صورت مسقیم به باریستا بستگی دارد.
بهترین دمای آب برای دم‌کردن قهوه
/the-best-temperature-for-brewing-coffeeیکی از مهم‌ترین فاکتورها در حفظ عطر و طعم قهوه به شمار می‌رود. از طرفی اهمیت آب و ترکیبات معدنی آن بسیار پر اهمیت است؛ چرا که بخش اصلی قهوه را آب تشکیل می‌دهد، بنابراین نقش کیفیت و دمای آب به دلیل تغییراتی که در کیفیت قهوه به وجود می‌آورد بسیار مهم تلقی می‌شود. رعایت استاندارد دمای آب قهوه می‌تواند طعم متفاوتی به نوشیدنی شما بدهد که این میزان بسته به نوع قهوه می‌تواند متغیر باشد.
قهوه ملانژ چیست؟
/what-is-melange-coffeeقهوه ملانژ نوشیدنی محبوب قاره اروپا است که نخستین بار در شهر وین اتریش ابداع شد و سپس در سایر کشورهای اروپایی نیز محبوبیت یافت. این نوشیدنی خوش عطر و طعم مزه‌ای شبیه به لاته و کاپوچینو دارد؛ اما ترکیبات این دو کمی متفاوت است. قهوه ملانژ سال‌هاست که به قهوه سنتی شهر وین اتریش مشهور است که علاوه بر طعم آن به دلیل ظاهر بی‌نظیری که داراست همواره موردتوجه جوانان بوده است.
شربت قهوه چیست و طرز تهیه آن
/what-is-coffee-syrupقهوه از پرطرفدارترین نوشیدنی‌ها در جهان شناخته می‌شود که طرفداران بسیاری دارد. اگر به طعم تلخ و یا طبع سرد قهوه علاقه‌ای ندارید نگران نباشید؛ چرا که امروزه شربت قهوه یکی از ملزومات علاقه‌مندان به قهوه است که اغلب همراه نوشیدن قهوه سرو می‌شود. این شربت یک طعم‌دهنده شیرین و خوش‌طعم است که علاوه بر از بین بردن مزه تلخ قهوه، طبع آن را نیز تا حدودی متعادل می‌کند.
نحوه دم کردن با قهوه ساز سایفون
/how-to-brew-with-a-siphon-coffee-makerروش‌های متعددی برای دم‌آوری یک نوشیدنی قهوه دلچسب و جذاب وجود دارد.درگذشته نیز از ابزارهای متفاوتی جهت این امر استفاده می‌شد که یکی از معروف‌ترین آن‌ها کار با قهوه ساز قدیمی سایفون است. اگرچه ممکن است دم کردن قهوه با قهوه ساز سایفون در نگاه اول کمی پیچیده به نظر برسد؛ اما یادگیری کار با آن بسیار آسان است و به راحتی می‌توان یک قهوه فوری و خوش‌طعم را به کمک این دستگاه آماده کرد.
اشتباهات تهیه قهوه با فرنچ پرس
/mistakes-when-making-coffee-with-a-french-pressقهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های رایج در سراسر جهان است و اغلب به دلیل خاصیت انرژی بخشی و اثرگذاری مثبت آن در بدن اهمیت دارد. نحوه تهیه این نوشیدنی کم‌نظیر بسیار در ماندگاری عطروطعم آن تأثیرگذار است؛ بنابراین استفاده صحیح از لوازم و تجهیزات قهوه می‌تواند تا حد بسیار در کیفیت آن اثر بگذارد.
لاته نارگیل چیست؟
/what-is-a-coconut-latteاگر به انواع نوشیدنی‌های سرد و جذاب با طعم قهوه و ترکیبات شیر علاقه‌مندید؛ پس لاته نارگیل یکی از بهترین انتخاب‌های پیش روی شماست. این نوشیدنی پرطرفدار که افراد بسیاری را به ترکیب شیر و قهوه علاقه‌مند کرده است؛ شامل ترکیبی از شیر، نارگیل، فوم شیر و اسپرسو است که برای روزهای سرد سال بسیار گزینه مناسبی خواهد بود.
راهنمای خرید دستگاه اسپرسو ساز صنعتی
/industrial-espresso-maker-buying-guide-ziluxeچه قصد راه‌اندازی یک کافه یا رستوران داشته باشید و چه بخواهید اسپرسو ساز صنعتی خود را ارتقاء دهید، باید نکات مهمی را مد نظر داشته باشید. در رابطه با این نکات، می‌توان به نوع دستگاه، تعداد گروپ هدهای آن، تعداد نوشیدنی به ازای هر ساعت و موارد مختلف دیگر اشاره کرد. ما در زیلوکس با تهیه راهنمای خرید اسپرسو ساز صنعتی قصد داریم شما را با اجزای تشکیل‌دهنده این دستگاه‌ها، انواع آن‌ها، نکاتی که هنگام خریدشان باید به آن‌ها توجه کنید و هر اطلاعات دیگری که باید بدانید، آشنا کنیم.
پرسش های متداول در مورد راهنمای خرید اسپرسو ساز صنعتی
/questions-about-buying-an-industrial-espresso-machineاگر شما به دنبال خرید یک دستگاه اسپرسو ساز صنعتی هستید، چه دستگاه اسپرسو ساز صنعتی اتوماتیک، چه اسپرسو ساز صنعتی تمام اتوماتیک می توانید با مطالعه این مقاله در زیلوکس ، دستگاه مورد نظر خود را انتخاب و تهیه نمایید، زیلوکس به عنوان اولین تولید کننده ایرانی دستگاه های اسپرسو ساز صنعتی تمام اتوماتیک، خانگی اداری، ماشین وندینگ قهوه و اسپرسو ساز اداری با گارانتی و خدمات پس از فروش از لحظه خرید با شما خواهد بود.
