آمریکانو
گیاه قهوه چیست؟
/what-is-the-coffee-plantتا به حال به این موضوع فکر کرده‌اید که گیاه قهوه، میوه، گل و خاستگاه قهوه چیست؟ در میان نوشیدن هزاران شات قهوه مختلف شاید این سول برایتان به وجود بیاید که گیاه قهوه چیست؟ گیاه قهوه که نام علمی آن Coffea است، از خانواده راپها (Rubiaceae) می‌باشد. این گیاه در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری جهان رشد می‌کند و بذر‌های برداشت شده آن برای تهیه نوشیدنی قهوه استفاده می‌شود.در این مقاله با زیلوکس اولین شرکت ایرانی سازنده دستگاه های اسپرسوساز صنعتی مولتی بویلر، اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و خانگی ، دستگاه های اسپرسوساز اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک باکس قهوه و ... در ایران همراه باشید.
بار اسپرسو ساز چیست و اسپرسوساز چند بار خوبه؟
/what-is-an-espresso-machine-barقهوه به‌عنوان یک نوشیدنی پرمصرف و پرفایده به وسیله دستگاه‌های مختلف و با روش‌های متنوعی تهیه می‌شود. اسپرسو یکی از بهترین و آسان‌ترین روش‌های حاضر کردن قهوه است که به کمک دستگاه اسپرسو ساز تهیه می‌شود. اسپرسو برخلاف سایر روش‌های تهیه قهوه که برای حاضر شدن، فقط به آب داغ نیاز دارند، نیازمند دمای بالا + فشار است که این ترکیب از طریق فشار بخار به دست می‌آید. در واقع فشار تنها وجه تمایز اسپرسو نسبت به سایر مدل‌های قهوه است. یکی از مهم‌ترین فاکتورهایی که در انتخاب اسپرسوساز مورد توجه قرار می‌گیرد، میزان فشار بخار دستگاه است. اکثر دستگاه‌های اسپرسو ساز خانگی دارای فشار بخار 15 یا 20 بار هستند. در این مطلب در سایت زیلوکس به تفاوت اسپرسو ساز 15 بار و بالاتر پرداخته شده است.
عصارهگیری قهوه: بایدها و نبایدها
/coffee-extractionعصارهگیری احتمالا مهم‌ترین و درعین‌حال مهجور‌ترین مبحث در فرایند دم‌آوری قهوه است. اساسا تمام دم‌آوری قهوه در همین عصارهگیری خلاصه می‌شود. اگر بخواهیم یک تعریف دم‌دستی و ساده از عصارهگیری قهوه ارائه دهیم: این تعریف ساده‌ای‌ست؛ اما «فهم» و «به‌کارگیری» آن چندان آسان نیست. در این یادداشت کوتاه در سایت شرکت زیلوکس قصد نداریم وارد جزئیات ریز عصارهگیری شویم؛ بلکه می‌خواهیم اطلاعاتی مرتبط و مفید را در اختیار قرار دهیم تا فهم کلی فرایند عصارهگیری قهوه را راحت‌تر کند. اطلاعاتی از قبیل این‌که چطور عصارهگیری قهوه را ارزیابی کنیم؟ چطور حاصل ِ کار را مزه کنیم و چگونه عصارهگیری قهوه را به‌شیوه‌ای دست‌کاری کنیم تا نتیجه‌ی ایده‌آل حاصل شود. تحلیل‌های شیمیایی بماند برای بعد.
بهترین برندهای اسپرسو ساز موجود در بازار ایران
/the-best-brands-of-espresso-machines-in-the-iranian-marketاگر به‌تازگی تصمیم گرفته‌اید کافی‌شاپ راه‌اندازی کنید یا اسپرسوسازتان خراب یا قدیمی شده است یا برای محل کار و نمایشگاه خود یک دستگاه اسپرسوساز تهیه کنید به احتمال زیاد، خرید بهترین اسپرسوساز موجود در بازار یکی از اولویت‌های شماست. در خرید بهترین قهوه ساز و اسپرسوساز سوالاتی در ذهن شما پیش می آید مانند: بهترین اسپرسوساز صنعتی چیست؟ یا بهترین اسپرسوساز خانگی چه برندی بخرم؟ یا بهترین اسپرسوساز ایرانی کدام است؟ ، حتما دستگاه‌های مختلف ایرانی مانند اسپرسوساز مولتی بویلر زیلوکس یا اسپرسوساز خارجی را بررسی و مقایسه خواهید کرد و...
اشتباهات رایجی که هنگام کار با دستگاه اسپرسو مرتکب می شوید
/common-mistakes-you-make-when-working-with-an-espresso-machineبسیاری از کسانی که تازه اسپرسو ساز خریده اند، در راه اندازی و نحوه صحیح استفاده از دستگاه اسپرسو دچار مشکل می شوند.یکی از سوالاتی که خیلی از مردم از ما می پرسند این است که “چرا لته، کاپوچینو و اسپرسوی من اینقدر بد است؟”در این مقاله در سایت زیلوکس اولین شرکت ایرانی سازنده دستگاه های اسپرسوساز صنعتی مولتی بویلر، اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و خانگی ،دستگاه های اسپرسوساز اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک باکس قهوه و ... در ایران همراه باشید.
آموزش نحوه استفاده و طرز کار با دستگاه اسپرسو ساز
/teaching-how-to-use-and-work-with-an-espresso-machineدستگاه اسپرسوساز یک ابزار کوچک و قابل حمل است که برای تهیه نوشیدنی اسپرسو استفاده می‌شود. اسپرسو یک نوشیدنی قوی و تلخ است که با تخمین و فشار بالا آب داغ روی دانه‌های فندقی قهوه تهیه می‌شود.این دستگاه‌ها اکثراً دارای یک مخزن آب، مخزن برای قهوه، پمپ برای ایجاد فشار، صفحه نمایش یا دکمه‌های کنترل، و برخی مدل‌ها همراه با بخارساز برای ایجاد بخار برای تهیه کاپوچینو و لاته آمریکانو می‌باشند.در این مقاله در سایت زیلوکس اولین شرکت ایرانی سازنده دستگاه های اسپرسوساز صنعتی مولتی بویلر، اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و خانگی ،دستگاه های اسپرسوساز اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک باکس قهوه و ... در ایران همراه باشید.
نسپرسو ساز چیست؟
/what-is-a-nespresso-makerبعد از یک روز شلوغ و پر همهمه، چه چیزی به اندازه نوشیدن یک فنجان اسپرسو ایده‌آل در اسرع وقت ما را سر حال می‌آورد؟ یکی از لوازم برقی جذابی که دنیای قهوه دوستان را زیر و رو کرده، دستگاه اسپرسوساز کپسولی است. اگر آشنایی با این محصول را نداشته‌اید و می‌خواهید بدانید اسپرسو ساز کپسولی چیست، در ادامه این مقاله همراه ما باشید.
قهوه اسپرسو چیست؟
/what-is-espresso-coffeeاسپرسو یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های بر پایه قهوه است که روزانه‌ها میلیون‌ها نفر در سراسر جهان از طعم و خواص بی‌نظیر آن لذت می‌برند. اما شاید برای بسیاری سوال باشد که اساسا قهوه اسپرسو چیست؟ پاسخ کوتاهش می‌شود فرمی غلیظ از نوشیدنی قهوه که با عبور دادن آب داغ و پر فشار از میان قهوه‌ی ریزآسیاب‌شده به دست می‌آید. این فرایند دم کردن پر فشار باعث آزادی طعم‌های قهوه می‌شود که غنای بیشتری هم نسبت به نوشیدنی قهوه عادی دارد. اساسا روش دم کردن را می‌توان تنها تفاوت برجسته میان اسپرسو و قهوه عادی به حساب آورد. دانه‌های اسپرسو و دانه‌های قهوه کاملا یکسان هستند و این خود احتمالا برای بسیاری از خوانندگان غافلگیرکننده باشد. در ادامه قصد داریم به تمام موارد بنیادینی بپردازیم که باید راجع به این نوشیدنی ایتالیایی دوست‌داشتنی بدانید. در این مقاله با جزییات کامل می‌گوییم که قهوه اسپرسو چیست، چه طعمی دارد، چطور تهیه می‌شود و قادر به ترکیب آن با چه نوشیدنی‌هایی خواهید بود.
تفاوت اسپرسو سینگل و دبل به زبان ساده
/difference-single-and-double-espressoقهوه یک نوشیدنی محبوب و پرمصرف است که روش‌های تهیه متنوعی دارد و از دستگاه‌های مختلفی برای حاضر کردن آن استفاده می‌شود. اسپرسو ساز یکی از دستگاه‌هایی که مصرف‌کنندگان بسیار زیادی دارد. دلایل محبوبیت این دستگاه، سرعت آماده کردن قهوه + کیفیت مطلوب عصاره به دست‌آمده هستد. نوشیدنی که به وسیله اسپرسوساز تهیه می‌شود، اسپرسو نام دارد.دبل اسپرسو و سینگل اسپرسو نام‌های آشنایی هستن، اگر یک بار به کافه رفته و منو‌ی آن‌ها را مشاهده کرده باشین اسم این دو نوشیدنی را دیده‌اید، ولی شاید متوجه تفاوت آن‌ها نشده باشین، در این مطلب ما قصد داریم تا آن‌ها را معرفی کرده و روش‌های تهیه آن‌ها را توضیح دهیم.
دستگاه اسپرسوساز یا قهوه ساز ؟
/espresso-machine-or-coffee-makerبه عنوان یک خریدار آیا می دانید که تفاوت دستگاه اسپرسوساز و قهوه ساز چیست؟ اسپرسوساز یا قهوه ساز کدام یک را باید انتخاب کنید؟ اگر از قهوه لذت می برید، احتمالاً دستگاهی در خانه می خواهید که بتواند یک فنجان مناسب برای شما درست کند. سوال این است که آیا باید دستگاه اسپرسو ساز یا قهوه ساز را انتخاب کنید و تفاوت آن ها چیست؟ با انتخاب یک وسیله مناسب، هر بار نوشیدنی کامل خود را دریافت خواهید کرد.با زیلوکس اولین شرکت ایرانی سازنده دستگاه های اسپرسوساز صنعتی مولتی بویلر، اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و خانگی ، دستگاه های اسپرسوساز اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک باکس قهوه و ... در ایران همراه باشید در این مقاله.
