اسپرسو ساز
معرفی کامل انواع ابزارهای دم آوری قهوه
/a-complete-introduction-to-all-types-of-coffee-brewing-toolsابزار دم آوری قهوه یعنی چه؟ شاید در ابتدا جوابِ این سوال با توجه به ذهنیت شما از ظرافتِ فرایندِ دم آوری قهوه، خیلی پیچیده به نظر برسد؛ ولی این طور نیست. شاید هیچ زمانی به اندازه این عصر، دنیا به سمتِ فراهم کردن رفاهِ حداکثری برای بشر نرفته است. در گذشته واقعا همه چیز سخت تر بود، در واقع تنها چیزی که در گذشته خوب بود، گرم نبودنِ کره زمین و میزانِ زیادِ بارش برف بود و و لاغیر! حتی دم آوردن یک چیزی مثلِ قهوه هم کلی زمان می برد.
انواع ماکیاتو و طرز تهیه آن
/types-of-macchiato-and-how-to-prepare-itcafe macchiato چیست؟ لاته ماکیاتو Latte macchiato و کافه ماکیاتو cafe macchiato نوشیدنی ایتالیایی است، در زبان ایتالیایی لاته به معنی شیر و ماکیاتو، خال خال، علامت گذاری شده یا نشانه دار معنی می شود که اشاره دارد به شیری که با اسپرسو لکه دار شده است.
رست قهوه چیست و چگونه انجام می‌شود؟
/what-is-coffee-roasting-and-how-is-it-doneطرفداران قهوه از طعم و عطر متفاوت قهوه لذت می‌برند ولی نمی‌دانند که پشت این عطر و طعم‌های مختلف و دلپذیر، داستان هیجان‌انگیزی از هنر برشته‌کاری قهوه وجود دارد. جالب است بدانید که دانه سبز قهوه که یکی از مهم‌ترین محصولات کشاورزی جهان محسوب می‌شود، سفری شگفت‌انگیز از تغییر شکل اولیه دانه قهوه سبز به حالت و رنگ‌های متنوع قهوه‌ای است. این تغییرات در طعم و عطر قهوه بسیار تاثیرگذار است و مشتری‌های مختلف با سلیقه‌های گوناگون را راضی میکند.
راهکارهای ساده برای تغذیه سالم در صبح
/healthy-eating-in-the-morningهمه ما بارها و بارها شعار صبحانه سالم یا تغذیه سالم در صبح را شنیده و حتی گفته‌ایم؛ اما تا به حال به معنای آن توجهی نداشتیم. به راستی صبحانه سالم یعنی چه؟ به چه ترکیب مواد غذایی در صبح احتیاج داریم؟ کدام مواد غذایی ترجیحا نباید در صبح مصرف شوند؟صبحانه سالم باید ترکیبی از چربی‌های سالم، فیبر، انواع ویتامین، پروتئین و ریزمغزها باشد. اگر برای مدتی صبحانه نخوریم یا مواد مقوی مصرف نکنیم، قطعا در بازه زمانی کوتاهی دچار مشکل می‌شویم. خستگی، خواب آلودگی، تشدید مشکلات کم خونی و… از جمله عوارض نخوردن یک صبحانه مقوی ست.
چنلینگ چیست و چطور از آن جلوگیری کنیم؟
/espresso-channeling-definitionچنلینگ قهوه یکی از مفاهیم مهم در دنیای قهوه‌سازی است که تأثیر مستقیمی بر کیفیت و طعم نهایی قهوه دارد. در این مقاله در سایت زیلوکس اولین شرکت ایرانی سازنده دستگاه های اسپرسوساز صنعتی مولتی بویلر، اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و خانگی ،دستگاه های اسپرسوساز اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک باکس قهوه و ... در ایران همراه باشید، ، به بررسی عمیق‌تر چنلینگ قهوه، اهمیت آن و نکات کلیدی برای بهبود کیفیت قهوه می‌پردازیم.
بررسی تفاوت های لاته، ماکیاتو و لاته ماکیاتو
/reviewing-the-differences-between-latte-macchiato-and-latte-macchiatoآیا در تصمیم گیری بین لاته، لاته ماکیاتو و ماکیاتوی معمولی مشکل دارید؟ راستش را بخواهید، نام ها واقعاً چیز زیادی را به شما نمی گویند و لازم است نوع آنها را درک کنید.در این مقاله در سایت زیلوکس اولین شرکت ایرانی سازنده دستگاه های اسپرسوساز صنعتی مولتی بویلر، اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و خانگی ، دستگاه های اسپرسوساز اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک باکس قهوه و ... در ایران همراه باشید تا شما را در این باره بیشتر راهنمایی کنیم ما در اینجا سعی داریم تفاوت ها را بر اساس پایه اسپرسو بررسی کنیم و طبق تجربه شخصی نوشیدن لاته خالص را ترجیح می دهم، که دلیل آن هم این موضوع می باشد که به راحتی قابل طعم دار کردن می باشند و دارای یک بافت ثابت و یک دست می باشند.
بهترین میکس قهوه اسپرسو چیست؟
/best-espresso-coffee-mixانتخاب بهترین ترکیب قهوه اسپرسو شاید در نگاه اول سخت به نظر برسد اما در این مقاله در سایت زیلوکس اولین شرکت ایرانی سازنده دستگاه های اسپرسوساز صنعتی مولتی بویلر، اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و خانگی ، دستگاه های اسپرسوساز اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک باکس قهوه و ... در ایران همراه باشید تا شما را در این باره بیشتر راهنمایی کنیم و بهترین ترکیب را برای شما شرح خواهیم داد. شما به کمک قهوه اسپرسو می‌توانید به ترکیب‌های بسیار جذابی دست یابید. به عنوان بهترین میکس‌های قهوه اسپرسو، می‌توان به اسپرسو ماشیتو، لاته ماشیتو، کاپوچینو و.. اشاره کرد.
آشنایی با دستگاه های اسپرسوساز مولتی بویلر
/familiarity-with-multiboiler-espresso-machinesیکی از بهترین و جامع ترین انواع بویلر در دستگاه های اسپرسو مولتی بویلر است. در این شیوه آب جوش و بخار در یک بویلر جداگانه می باشد. همچنین عصاره گیری نیز به شکل مستقل و پشت هر هدگروپ به صورت مستقل از هم می باشد.این امر باعث ایجاد این می‌شود که بتوان از هر هدگروپ با درجه دمای از قبل تعیین شده و متفاوت با هدگروپ دیگر، به تداوم و تکرار استفاده کنیم. در نتیجه عصاره گیری اسپرسو را در بهترین شرایط انجام می‌شود.
اصطلاحات رایج در کافی شاپ ها و بین باریستا ها
/common-terms-in-coffee-shops-and-among-baristasدر فرهنگ نامه قهوه ؛ اصطلاحات قهوه زیادی وجود دارد ؛ یکی از این دسته بندی واژگان مربوط به اصطلاحات طعم و عطر قهوه و آزمون چشایی قهوه Coffee cupping ( کاپینگ ) می باشد.که یادگیری این اصطلاحات قهوه به شما کمک میکند تا بتوانید تجربه های طعمی و عطری خود را از قهوه ای که می نوشید ؛ بهتر و واضخ تر توصیف و با دیگران به اشتراک بگذارید.
تفاوت اسپرسوسازهای خانگی، اداری و صنعتی در چیست؟
/what-is-the-difference-between-home-office-and-industrial-espresso-machinesزمانی که قصد خرید اسپرسو ساز را دارید، با انبوهی از دستگاه ها با نام ها، ویژگی ها و مکانیسم های متفاوت رو به رو می شوید. تنوع زیاد دستگاه های اسپرسو ساز، انتخاب و خرید دستگاه مورد نیازمان را مشکل می کند.به همین دلیل ما در زیلوکس تصمیم گرفتیم در مقاله ای جداگانه دستگاه های اسپرسو ساز را از لحاظ کاربری مورد بررسی قرار دهیم.در این مقاله در سایت زیلوکس اولین شرکت ایرانی سازنده دستگاه های اسپرسوساز صنعتی مولتی بویلر، اسپرسوساز تمام اتوماتیک اداری و خانگی ،دستگاه های اسپرسوساز اداری وندینگ ماشین، آسیاب برقی، تمپر برقی و ناک باکس قهوه و ... در ایران همراه باشید.
